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식자회담 6회 한식 한우 해외진출 이찬원 재방송 다시보기
우리나라를 대표하는 음식들이 가지는 경제적 측면에 대해 다양한 시각과 사례를 소개하고 그동안 맛으로만 경험했던 음식에 대해 돈, 문화, 스토리 등 새로운 접근을 선사하고자 한다!
식자회담 재방송 편성표
식자회담 다시보기
회차정보
이찬원은 해외 진출 시 장인의 손맛 구현하는 문제를 질문한다.
김태현 부회장은 한식업 인력난 설루션을 제안한다.
이찬원은 한우 수급이 어려운 해외에 날카로운 질문을 한다.
밀키트를 통한 한식의 산업화 전략 5가지를 설명한다.
한식의 해외 진출 지금이 적기인 이유를 들려준다.
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